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使用巴氏杀菌槽前需要进行的检查

作者: 揽月巴氏杀菌槽 发布日期: 2019-9-10 10:34:18 人气:

       巴氏杀菌槽是杀菌设备之一,是由不锈钢制成的,能控制杀菌罐中各种包装或罐头的水温在一定温度之间,不仅具有杀菌作用,而且保证蛋白质等营养成分在大范围的温差下不波动和变化,从而保持食品的质量和口感,产品可先灭菌,灭菌过程中水温超过设定温度时,循环水泵开始工作。
       1、充足的能源供应。
       2、目标储罐或设备的生产条件。
       3、涂片试验和酸碱度试验合格。
       4、所有参数都在标准范围内。
       5、清洁并断开喷嘴,连接回收管道,同时打开蝶阀。
       6、控制所有阀门开关和泵的开关位置。
       7、原料罐中牛奶和牛奶的种类以及牛奶和原料罐的合格理化指标正在生产中。
       8、所有自动阀和泵都是在没有手动操作的情况下打开的,冰水入口和出口的手动蝶阀是关闭的。
       9、所有泵的冷却水打开,冷却水出口正常,有水流出。


使用巴氏杀菌槽前需要进行的检查

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